Maître d’hôtel responsable H/F

About us

brasserie la rotonde is a small business in 13100 Aix-en-Provence. We are professional, customer-centric and demanding.

Our work environment includes:

• Food provided
• Safe work environment
• Lively atmosphere

La Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) Maître d’hôtel.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous rejoindre c’est se sentir épanoui grâce à une bonne ambiance de travail. Nos équipes managériales vous feront confiance pour vous permettre d’avancer sereinement dans votre parcours professionnel et lui donner l’orientation souhaitée.

Votre ambition et votre audace seront des atouts pour développer des compétences et évoluer. A ce poste, vous aurez pour missions de :

– Contrôler le travail de mise en place qui doit être effectué par les chefs de rang, barmans et commis de salles placés sous votre responsabilité,

– Commercialiser et inciter les chefs de rang à vendre les produits leaders de l’établissement, – Animer les équipes pendant le service et vérifier la tenue des rangs,

– Vérifier le bon déroulement du service,

– Assurer et suivre la qualité totale de l’indice de satisfaction de la clientèle,

– Effectuer le contrôle des caisses de ses chefs de rang,

– Former les chefs de rang/commis de salle et participer à l’animation du briefing,

– Se soucier en permanence de qualité, de l’hygiène et de la sécurité,

– Vérifier que les collaborateurs connaissent l’ensemble des produits.

Notre futur manager H/F :

Vous avez impérativement une expérience professionnelle significative au poste de manager dans un établissement type Brasserie, avec une capacité d’accueil de minimum 150 couverts par service. Vous parlez anglais, vous avez une bonne culture générale et vous êtes doté d’un bon relationnel. N’attendez plus, envoyez-nous votre candidature !

Vos avantages :

Contrat en CDI cadre

Rémunération entre 2800€ et 3100€ Net

Horaire en continu

Deux jours de repos consécutifs

Possibilité de logement pendant la période d’essai.

Type d’emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 800,00€ à 3 100,00€ par mois

Avantages :

• Participation au transport

Programmation :

• Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications :

Lieu du poste : En présentiel